加大揉面的力道,再之下锅和出锅速度要快,还有配料的用量都要把握好,每个细节都要仔细。许余绫还把萧景煜也抓来练习,这火候也是很重要的一点,需要把握好。
夜深人静,附近人家都睡了,只有许家还在发出“哆,哆,哆!”这样的切菜声持续到半夜!
许余绫早困了,脑袋一点一点往下沉,听到切菜声又惊醒,又沉,又醒,如此往复循环!
“这次怎么样?”新的一锅面条出炉,许余绫又一脸期待地问萧景煜。
萧景煜皱着眉头,苦大仇深说道:“我都吃了一天加上一晚的面条了,实在尝不出来了!”
一开始他每次都吃完,可许余绫做的次数太多,肚子都快撑炸,就算是她亲手做的,他也吃不下了。
“额……”萧景煜看见面条,不由觉得恶心。
许余绫闻言,自己夹起吃了一口。也吃了不少的她,也真吃不出来了!
“给我试下,正好肚子饿了!”
声音刚落下,许夷的身影便出现在门口。
许余绫正愁没有人试吃,还好许夷回来了,开心道:“饿了,便快来尝尝,刚做出来,还热着!”
许夷端起许余绫送过来的碗,夹起一根面条,牙齿轻轻一咬,这面条带着面食特有的劲道,许夷忍不住,又吃了几口。
许余绫紧张地咽了咽口水,道:“这面怎么样?”
“很有劲道!”
有劲道,成功了一点。许余绫紧接着又道:“你尝尝其它的!”
许夷看她一眼,道:“好!”
又尝了干贝,一些配菜,汤自然不会漏掉!
很快一碗面,便被许夷吃得见底。他吃得极香,惹得萧景煜忍不住咽了咽口水,觉得自己又饿了!
“怎么样,你倒是快说!”许余绫心像被什么东西挠着一般,痒痒的!
许夷好笑地看着着急的阿姐,不急不缓开口道:“这面很好吃!配料放得很好,汤很鲜。我找不出它有什么毛病,阿姐,你该相信你的手艺,况且你还苦练了那么久!”
许余绫听到夸耀,自然喜上眉头。可她和萧景煜试吃了一天,都不满意,这许夷一吃,便是好吃的?许余绫担心他在哄她开心?
“你莫不是为了鼓励我,在哄我吧?”许余绫迟疑道。
许夷缓缓摇头,道:“你觉得我是那样的人?”
许余绫看许夷目光清澈,十分坦荡,是不想撒谎的样子。
萧景煜却不似许余绫心思那么多,一脸困倦道:“阿绫,他都说好吃,我们可以休息了吧!”烧了一天柴,他腰弯得都直不起来。
许夷忙点头,看着许余绫道:“萧景煜说的对,你快去睡吧!都忙了这么久,也不差这点时间,明日还得准备很多事,不然你哪有精力应付!”
“嗯!我收拾好这些东西,便去!”
“你放下吧!我来收拾便可以!”
“可是……”
“没什么好可是,快去休息!”
许夷不由分说,抢过许余绫手中的厨具,把她赶回房间。又转过身子,道:“萧景煜,你也快去睡吧!”
“好!”萧景煜倒是不含糊,当即起身,打着哈欠朝自己屋子走去。
许夷这才开始收拾折腾了一天的厨房!
记挂着还有许多事情没办,许余绫睡得并不是很安稳。一大早便起来,又开始煮起面条!
“阿绫,你看,我的手指怎么了,它是不是中毒了?”萧景煜从房中冲出来,惊慌失措道。
许余绫听到他这般害怕,吓了一跳,因为他怎么了。等萧景煜举着手指到她面前,他定眼一看,不过就是肿了一些。
“不过是粗了一些,有什么好大惊小怪!”
萧景煜看着自己“中毒”的手指,担心道:“不是中毒吗?我感觉又痒又麻,十分锥心!而且你看,它比平常都大了一倍!”
萧景煜傻里傻气,许余绫没忍住,“噗”一声笑了出来。
“你这手指娇嫩得很,怕是没干过粗活。昨日烧了半天柴,它受不住,可不就会变成这样!”
“真的吗?”萧景煜不相信道,它好丑!
“放心吧!不碍事,过几天便好!”
萧景煜本就没心没肺惯,加之又有许余绫的宽慰,不一会儿便把这件事抛诸脑后。
“好吃!阿绫,这面比昨个儿的好吃!”萧景煜吃得极香道。
有他这句话,许余绫便觉得很满足。毕竟练习那么久,这手艺再不长进,她可要难过许久。
这开店可是件大事,许余绫每天不仅要布置摊位,还要购置物品,回到家中还要苦练厨艺,这儿一圈下来,人都消瘦不少。本来圆圆的脸蛋,现在都变成尖尖的瓜子脸,五官更加突出,人比从前越发好看。
面摊开张那日的中午,许余绫亲手点燃两匹鞭炮。在噼里啪啦的热闹声中,开始了她生意宏图的开始。当日前来围观的那些人,绝不会想到那小小的面摊老板娘,会成为日后首屈一指的大富翁。
这面摊的名字是许余绫自己想的,叫碗碗香,寓意很好,许夷和萧景煜听了都认为不错!
许余绫一直看着自己的招牌,直到眼前出现重影才移开视线。她笑着对旁边的萧景煜和许夷道:“以后,这里便是我们家面摊!”
“对!”
三人正在激动时,旁边的裁缝店掌柜也前来祝贺:“恭喜呀!面摊终于开张了,我可是期盼了好久。”
又看下面摊空落落的座位,道:“不如,便由我来做第一位客人!”说完,便掏出银子打算给许余绫。
“这可使不得,掌故,我怎么敢收你的钱,快快收好!”许余绫急忙道,又把掌柜的银子推回去.
“这有什么,拿着罢!”
“掌柜,你已帮了我许多忙,我是万万不会要你的钱。这一碗面,我还是请的起!”
“阿绫,我自然知你心性!可哪有开张第一天便不收钱的礼?为着这好彩头,你也得收下!”
“这……”
“你莫担心,往后,你就是收我的钱,我也厚着脸不给!”
许余绫被逗笑,既然掌柜都这样讲,她也不好再不收!
“好,那我便收下这钱,今后可不许再给!”
“好,快快去做一碗,让我这老头子也尝尝你们年轻人的手艺!”
许夷早听许余绫说起过这裁缝店掌柜的事,一直都想见一面,今日这一面,果真如许余绫讲的一样,是个幽默,极善良之人。
面条一做好,许余绫没叫萧景煜或许夷帮忙,自己便端着到掌柜面前。
掌柜已经等不及了,面一上来胡乱吹几口便吃到嘴里。几乎是一眨眼的功夫,他便把这碗吃个精光,忍不住赞叹道:“这面真好吃,简直比皇宫御厨做的都好吃!”
许余绫莞尔一笑,打趣道:“哦!掌柜,说笑了,我怎比得上御厨,那可是天底下做东西做得最好吃的人,我这厨艺与之一比,简直上不了台面!”
又继续道:“掌柜说御厨,莫不是吃过那御厨做的东西?”
掌柜不好意思的笑了笑,也知道自己太过于夸张,道:“阿绫,又取笑我!我哪里吃过御厨做的东西,那岂是我们寻常老百姓能吃得起!那东西,别说吃了,就是让我远远看上一眼,我都觉得是无上荣誉!”
掌柜一脸憧憬道,好似自己眼前真出现那御膳房的菜。
“掌柜,你可是要再来一碗?”
许余绫看到掌柜一直盯着那空碗,以为他还想再吃一碗,只是拉不下脸开口。
“……不了!”掌柜连连摆手拒绝。
“若掌柜还想继续吃,可以直接说,我们都是自己人,不用觉得害羞。”许余绫好意道。
掌柜自知被许余绫误会,但也不好说出那个原由。奈何招架不住她这般热情,忙表示自己出来这么久也该回去!
“那掌柜慢走!想吃,随时过来!”
掌柜脚步走得更加快!
掌柜走后,店中许久不曾来过客人。许余绫再怎么样,也还是个姑娘家,做不出大街上拉客的事。
这件事只能由萧景煜和许夷去干,可许夷是个读书人,自有读书人的清高。他好不容易劝服自己接受许余绫开店这件事,却无论如何也干不出沿街叫卖这事。站了一会,便借口有事早早离开。许余绫岂会不知他心中所想,不愿勉强他,便任他离去。
所以最后拉客这件事,便交到了萧景煜手中。
萧景煜站在摊位前,看到有人靠近,便热情地上前向人推销:“今日我们面摊开张,第一天所有东西一律半价,您要不来尝尝?”
要说萧景煜怎么会这些推销的话,自然是许余绫前一晚教他,让他务必牢牢记住!
但今天不知怎么,一开始还有人往这边走动,后来便许久见不到一个人影。好不容易有人走来,都是远远绕着这面摊走,好似生怕被萧景煜缠上。
莫不是萧景煜太过热情,客人都被吓跑!
应该不是,她这可都是按照商学篇的经商手册教的他,绝不会有错!
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